Toblerone Mousse
45 Minuten + 6 Stunden Kühlzeit
Leicht
Mittel
Schwer
Ihr persönlicher Mengenrechner
Besondere Vorbereitung
Eine Schüssel für das Mousse im Kühlschrank vorkühlen. Wasserbad vorbereiten.
Toblerone-Mousse
Zutaten
Zubereitung
- 130 g Toblerone
- 60 g Schokolade
- 30 g Staubzucker
- 2 Eier
- 250 g Guma Pâtisserie Creme
Die Toblerone und die Schokolade in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen und anschließend beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Eier und den Staubzucker schaumig rühren. Die geschmolzene, lippenwarme Schokolade dazurühren. Die Guma Pâtisserie Creme zu fester aber noch luftiger Konsistenz schlagen und unter die Masse ziehen. In die vorgekühlte Schüssel füllen und für mindestens 6 Stunden kühl stellen.
Anrichten
Aus der Mousse-Masse mit 2 Eßlöffel Nockerln stechen und auf einem Teller anrichten.
Tipp vom Profi
Versuchen Sie es doch mal mit der weißen oder der dunklen Toblerone.
