Pâtisserie Creme

Guma Pâtisserie Creme wurde speziell für die professionelle Pâtisserie entwickelt und steht für hohe Qualität und Funktionalität, natürlichen Geschmack und perfektes Aussehen. Leicht und schnell gelingen Torten, Desserts, Mousses und Cremen für die Pâtisserie.

3 Gründe für perfekte Ergebnisse

Geschmack

Guma Pâtisserie Creme
überzeugt durch einen luftig-cremigen und sahnigen Geschmack – der perfekte Begleiter für Torten und Desserts.

Aussehen

Form und Volumen auf den
Punkt gebracht. Guma Pâtisserie Creme behält ihre weiße Farbe
und das cremige Volumen bis
zum Genuss.

Form

Stabilität in jeder Form.
Egal ob leicht oder fest aufgeschlagen – Guma Pâtisserie
Creme stabilisiert sich durch
den Kühlprozess ganz von selbst.

Optimum trifft Maximum!

Guma Pâtisserie Creme ist wie Schlagsahne zu verwenden und lässt sich leicht und luftig aufschlagen. Ihr Volumen erhöht sich durch das Aufschlagen um mehr als das Doppelte!

Funktionale und bewusste Küche!

Die Guma Pâtisserie Creme ist wärme- und säurestabil, dadurch kann sie nicht brechen, was die Handhabung erleichtert und Sicherheit gibt. Außerdem spart sie durch ihre hohe Formstabilität nach dem Kühlen in vielen Fällen das Verwenden von Gelatine. Aufgrund der pflanzlichen Fette ist Guma Pâtisserie Creme bekömmlich, zudem ist sie cholesterinarm und glutenfrei.

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Nährwerttabelle & Zutaten

Energie1203 kJ / 292 kcal
Fett30 g
davon gesättigte Fettsäuren25 g
Kohlenhydrate3,5 g
davon Zucker3,5 g
Eiweiß2 g
Salz
0,07 g*

*basiert auf natürlich
vorkommendem Natrium
Zutaten 1000 ml Packung

Teilentrahmte Milch mit 1,1% Fett, pflanzliche Fette (Palmkern gehärtet*, Kokos gehärtet, Palm*), Emulgatoren (E471, E477), Schaummittel (E472b, E472e), Aroma, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Xanthan, Carrageen), Farbstoff (Carotin).*aus nachhaltigem Anbau

Lagerung

Ungekühlt bei 18°C oder weniger aufbewahren. Gekühlt aufschlagen (5°C). Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und rasch konsumieren.